無人便利店、自助健身房、無人咖啡廳——
“無人”新業態 滿足多元需求
深夜2時,北京一高校學生宿舍樓下的無人便利店仍在運營。劉一璇掃碼開門,取了一瓶蘇打水,掃碼、付款、離店,全程不到2分鐘?!拔覀兊纳鐖F活動經常在深夜結束,別的便利店都關門了,只有這家還開著,能買到想喝的飲料?!眲⒁昏f。
無人便利店、自助健身房、無人自習室、無人咖啡廳……這些以“零人力”支撐“全天候”的微型商業空間,正以技術為支點、以需求為牽引,在降低運營成本的同時重塑消費體驗。相關機構發布的數據顯示,2025年我國無人零售市場銷售額預計將超過500億元。
這些無人微型商業空間有哪些特點?以無人便利店為例,廣東一家無人便利店的負責人李雅玟介紹,無人便利店的單店面積通常不到10平方米,租金低、運營人力少、效率高。門禁系統、攝像頭、自助收銀機是必備的“三件套”,通過后臺算法自動調整陳列和價格,以實現精細化管理。
“無人便利店并不是簡單的‘沒營業員’,而是零售業邏輯的重構?!崩钛喷湔f,在她的電腦后臺,每一筆交易、每一次顧客停留都能被實時記錄。AI系統分析消費者偏好,自動生成補貨建議。無人自習室、無人咖啡廳等都應用了這種模式。
這些無人微型商業空間精準契合了消費者多樣化的場景需求。自助健身房面向夜間鍛煉的白領,無人咖啡廳服務自由職業者和創作者,無人茶社為商務會談提供私密空間。這些“按需消費、即時滿足”的場景,精準契合了年輕群體追求效率與自由的心理。
工作日晚上10時,上海市一家共享自習室仍燈火通明,后臺自動統計著進出人數與預約時段。白領胡曉凡下班后來此備考研究生,“自習室24小時營業,不受時間限制,可以高效利用下班后的空閑時間?!彼f。
對商家而言,開一家無人店有哪些好處?“雖然一名管理員能遠程管理十幾家店,但補貨、清潔、維護仍需人工完成。無人便利店與傳統便利店在人力成本上差距有限?!崩钛喷涮寡?,其真正的優勢在于選址靈活、門檻更低,能夠適應更多的場景,例如在300—400人以內的中小型工廠和寫字樓中,傳統便利店很難開起來,而無人便利店只要日營業額達500元就能盈利。
作為一種新型商業模式,各類無人店在顧客體驗與商家運營上仍存在不少需要解決的問題。例如,有消費者認為“第一次進門完全不知道怎么操作”“并沒有感覺自己在‘自由選購’,反而擔心被錄像”。
有無人便利店工作人員表示,售后問題是目前運營的難點之一。比如,買單后發現商品有問題,只能退款,不能換貨;網絡故障時,顧客甚至可能被困在門內。未來技術更成熟后,“人臉識別+無感支付”有望進一步改善體驗。
工業和信息化部信息通信經濟專家委員會委員盤和林認為,無人經濟的出現,是人工智能和消費場景深度融合的結果。其意義不僅在于降低成本,更在于提供差異化的消費方式。未來無人經濟將朝“有人+無人”的混合模式發展,比如部分便利店夜間切換為無人值守,兼顧安全與效率。
《人民日報海外版》(2025年11月11日 第 11 版)
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