一頓火鍋，哪些食材必不可少？午餐肉，想必會出現在不少人的必選菜單中。

　　“這里是西南地區最大的肉罐頭生產基地，平均每天產能達100噸，年產各類罐頭達12萬噸?！?1月5日，站在生產車間參觀通道上，四川美寧食品有限公司（簡稱美寧公司）副總經理馮世杰介紹。車間內，一盒盒剛出爐的午餐肉罐頭，在全自動生產線上完成打包，隨后被運往庫房。

　　在遂寧市船山區，集聚在這里的肉罐頭企業生產的產品遠銷全球。

　　早在1976年，遂寧罐頭食品廠便已成立。21世紀初，隨著原國營罐頭廠改制，一批銷售、技術骨干走出廠區大門，在遂寧陸續創辦多家民營肉罐頭企業，逐步形成產業集聚。截至目前，遂寧肉罐頭規上企業有9戶。

　　四川省海滋食品有限公司（簡稱海滋公司）是其中之一?？偨浝磬囂砦膹那皟奢吶耸种薪酉逻@門生意，將市場拓展目光重點放在了海外?！肮久磕瓿隹谌夤揞^4000噸左右，占年產量的一半，產品遠銷東南亞、非洲等地?！?/p>

　　與海滋公司一街之隔的美寧公司，也交出一份亮眼的出口成績單。作為遂寧肉罐頭產業的龍頭企業，今年公司預計外銷訂單總量將超4000噸，同比增長20%。目前，美寧牌肉類罐頭國際市場占有率已達6.12%。

　　另一家遂寧農業產業化國家重點龍頭企業——四川高金食品股份有限公司（簡稱高金公司），各類肉制品加工年產能達25萬噸，產品銷往全球30多個國家和地區。上半年，公司外銷業務同比增長約20%。

　　海外市場已成為遂寧這一特色產業的重點布局方向。2024年，遂寧肉罐頭產業實現營業收入172.3億元，其中外貿出口7151.88萬元，近3年出口規模年均增長7.3%。

　　為何加速出海？在馮世杰看來，國內市場增長空間有限，而國外市場一直穩定。馮世杰引用一組行業數據：中國罐頭年產量常年占全球總產量約25%，2023年中國罐頭產量約860萬噸。一邊是高位的產量，一邊則是冷清的市場——行業數據統計，國內罐頭人均年消費量不足6公斤，與歐美地區人均年消費罐頭50—90公斤相比，有很大差距。

　　鄧添文看中的則是外銷肉罐頭更高的市場效益?！敖陙?，外國市場對肉罐頭的品質要求越來越高。隨著市場迅速拓展，產品單價相比過去提高20％，利潤率也同比提高?！编囂砦恼f。

　　產業智能化改造進一步降低成本。海滋公司已投用70余套新型自動化設備，帶動整體生產效率提升20%；部分工藝環節節省人工高達40%，綜合能耗下降30%。美寧公司的智能化生產線為企業節約60%—80%的人工成本、30%—40%的能耗成本。

　　“鏈式協同發展正成為遂寧肉罐頭產業‘破浪出?！年P鍵一招?！彼鞂幨薪洕托畔⒒窒嚓P負責人介紹，在產業鏈前端，近年來，高金公司、美寧公司等遂寧龍頭企業布局養殖場，不斷向產業鏈前端延伸；在后端，四川高盛包裝制品有限公司等本地包材企業，有效滿足全市產業需求?！八鞂幦夤揞^產業在養殖、加工、包材等關鍵鏈條上的銜接日益緊密，將進一步提升這一特色產業的優勢?！保ㄋ拇ㄈ請笕襟w記者 闞瑩瑩）

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