活動現場照片。成都大學天府文化研究院供圖

今日，一部深度詮釋中華飲食文化與成都城市生活美學的英文著作《滋味千名——成都·后現代城市生活美學》在成都世紀城新會展中心正式發布。本書旨在通過美食這一世界性語言，向全球讀者展現成都兼容傳統底蘊與現代活力的城市形象。

《滋味千名——成都·后現代城市生活美學》（英文版）是“成都·后現代城市生活美學”系列的重要組成部分。該書系統梳理了天府美食從古至今的源流與演變，不僅探討其作為生存需求的基本功能，更深入挖掘美食背后所蘊含的中華禮儀、情感哲思與生活智慧。全書以“食”為切入點，生動傳遞了成都人友善、樂觀、包容的生活態度，呈現了一個在苦辣酸甜中追求幸福、于日常煙火中創造美好的中國形象。

中國出版協會副理事長陸彩榮首先指出，嘗不夠的千般滋味，寫不盡的魅力成都。這一座有著4500多年文明史和2300多年建城史的文化名城，不僅是巴蜀文明、天府之國的核心區域，更是中華文明多元一體格局中一顆璀璨的明珠。從金沙的太陽神鳥到秦漢的錦官城，從唐宋的“揚一益二”到今天的公園城市示范區、“大運之城”，成都始終以其獨特的城市氣質閃耀在歷史的坐標上，吸引著世界的目光。成都，也是一座將生活美學融入日常肌理的城市。在這里，麻辣鮮香不僅是舌尖的味道，更是從容樂觀的生活態度；蓋碗茶里泡著的，不僅是茶葉，更是閑適與包容的城市哲學。

外文出版社社長胡開敏在致辭中表示，如果說《衣袂飄飄》展現了成都“服章之美”的生活美學，那么《滋味千名》則引領讀者循著“食之五味”，深入城市的肌理與靈魂。他指出，成都美食早已超越果腹之需，升華為精致的生活藝術和深刻的文化表達，蘊含著“友善公益”的待客之道、“樂觀包容”的生活態度和“創新融合”的時代精神。

成都大學副校長馬勝在致辭中強調，作為一所扎根成都的城市大學，成都大學始終致力于服務地方文化戰略，天府文化研究院持續推動天府文化的創意挖掘與多語種傳播，今天發布的《滋味千名》，正是研究院推動天府文化“走出去”、深耕美食文化傳播的最新力作?！蹲涛肚穼⒊啥既擞焉?、包容的生活態度，以及中華飲食文化中蘊含的生活智慧、禮儀、情感和哲學思考，生動地呈現給全球讀者，是推動天府文化創造性轉化、創新性發展的一次生動實踐。我們相信，這本書的出版，將為世界“讀懂成都、品味中國”打開一扇新的窗口。

活動還設置了作者、譯者與學者的對話環節，從創作、翻譯與文化研究的多重角度，圍繞成都生活美學的國際表達展開深入交流。

四川旅游學院教授、世界中餐業聯合會特邀副會長及飲食文化專委會主席杜莉指出，書中所言的“滋味”不僅是舌尖之味，更蘊含著天府文化的密碼。四川省應用外語研究會會長李偉彬教授指出，美食，作為世界通用的“語言”，擁有直抵人心的魔力。通過《滋味千名》，我們希望世界不僅能嘗到麻、辣、鮮、香的復合滋味，更能讀懂這滋味背后四川人民的樂觀豁達、創新精神。成都理工大學教授、四川省哲社高水平團隊“四川外宣翻譯研究團隊”帶頭人張潔作為編譯團隊代表闡釋了該書的跨文化傳播價值。

作者馮和一分享了創作心路。她表示，美食呈現不是為了口腹之欲，更是去感受一種流動的哲學、積淀的歷史與積極的生活態度；她希望讀者在感受成都美食麻辣鮮香的同時，更能理解這座城市生生不息的創造力與情感溫度，認識友善包容中創造美好生活的四川，認識由古至今崇尚禮儀、熱愛生活、造福同胞、造福世界的中國。

成都大學天府文化研究院學術院長譚平教授闡述了出版該系列叢書的初衷與愿景。他指出，成都所代表的“天府文化”具有高度世俗化、生活化與平民化的人文屬性，能夠跨越文化與語言隔閡，引發全球讀者的共情，是“講好中國故事之成都篇章”的最佳題材。該系列定位為“后現代中國城市生活美學”叢書，從衣、食、住、行、用五個方面，以可靠的學術研究為基礎，結合文學藝術表達，生動呈現成都的文化個性與生活內涵。

最后，來自成都大學的師生帶來了富有地方特色的《川味民歌“蓋碗茶”》《四川美食》文化表演，讓與會嘉賓在視聽盛宴中沉浸式體驗成都的美食魅力與人文底蘊。

《滋味千名》的出版是成都加強國際傳播能力建設、推動中華文化走向世界的具體舉措。據悉，該“成都·后現代城市生活美學”系列叢書，由譚平教授和外文出版社共同策劃，包括衣、食、住、行、用五本，全面展現成都2300年來的繁盛煙火與優雅生活。目前，系列首部《衣袂飄飄》（美衣卷）英文版已于2023年出版并廣受關注；《滋味千名》（美食卷）英文版今日發布；后續《天府物華》（美物卷）、《既崇且麗》（美居卷）、《廊橋回聲》（美行篇）也將陸續推出，預計于2027年整體亮相，進一步促進中外文明交流互鑒。（趙祖樂 實習生仲梓楠）

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